キンタス・ド・オーメン (Quintas do Homem)
キンタス・ド・オーメン (Quintas do Homem) は、ポルトガルのミーニョ (Minho) 地方にあるポルトガル第三の都市ブラガ (Braga) にて、ミーニョ地方の名産であるヴィーニョ・ヴェルデ (Vinho Verde) を造る優れた家族経営の生産者です。
キンタス・ド・オーメンは、1985 年にポルトガルのミーニョ地方にて設立され、現在は、二代目当主のヌーノ・ミランダ (Nuno Miranda) 氏が畑を管理し、アナ・コウチーニョ (Ana Coutinho) 女史が醸造を担当しています。
キンタ・ド・オーメンを所有するミランダ家は、元々野菜農家であり、地元農家の分をあわせて、ポルトの街に野菜を販売していました。
その後、ミランダ家は、キンタ・ド・オーメンを設立、伝統のワイン造りを重視しつつ、最新の設備と技術を融合してワインの品質を高め、常に市場のニーズに応えて来た優良な生産者として広く知られています。
キンタス・ド・オーメンは、伝統の技巧を基礎に、最新の技術を導入して、エレガントなスタイルのヴィーニョ・ヴェルデを生産し、市場で高く評価されています。
キンタ・ド・オーメンを所有するミランダ家は、元々野菜農家であり、地元農家の分をあわせて、ポルトの街に野菜を販売していました。
その後、ミランダ家は、キンタ・ド・オーメンを設立、伝統のワイン造りを重視しつつ、最新の設備と技術を融合してワインの品質を高め、常に市場のニーズに応えて来た優良な生産者として広く知られています。
キンタス・ド・オーメンは、伝統の技巧を基礎に、最新の技術を導入して、エレガントなスタイルのヴィーニョ・ヴェルデを生産し、市場で高く評価されています。
キンタス・ド・オーメンは、ミーニョ地方の伝統品種であるアルバリーニョ種、ロウレイオ種、アリント種を主力とする土着のぶどう品種を用い、地域の伝統品種が持つ潜在的なポテンシャルを追及し続けています。
キンタス・ド・オーメンが造るヴィーニョ・ヴェルデは、エレガントでフレッシュなコスパ抜群のワインとして、地元の人々にはもちろん、世界各地に輸出され楽しまれています。
キンタス・ド・オーメンが造るヴィーニョ・ヴェルデは、エレガントでフレッシュなコスパ抜群のワインとして、地元の人々にはもちろん、世界各地に輸出され楽しまれています。
キンタス・ド・オーメンのワイナリー名は、ワイナリー設立の地であるオーメン渓谷 (Vale do Homem) に由来し、オーメン渓谷の土地への賛辞が込められています。
オーメン渓谷は、ペネダ・ジェレッス (Peneda-Geres) 国立公園の中にあり、自然に恵まれた土地は、昔から穀倉地帯として人々に多くの恵みをもたらしてきました。
キンタス・ド・オーメンには、自然から与えられた恩恵は、その土地にやがては還元していくことが、その土地に住む人々の使命であるという考えが根付いています。
キンタス・ド・オーメンは、IOBC (the International Organization for Biological Integration) に準拠したリュット・レゾネ農法を導入してぶどうを栽培しています。
オーメン渓谷は、ペネダ・ジェレッス (Peneda-Geres) 国立公園の中にあり、自然に恵まれた土地は、昔から穀倉地帯として人々に多くの恵みをもたらしてきました。
キンタス・ド・オーメンには、自然から与えられた恩恵は、その土地にやがては還元していくことが、その土地に住む人々の使命であるという考えが根付いています。
キンタス・ド・オーメンは、IOBC (the International Organization for Biological Integration) に準拠したリュット・レゾネ農法を導入してぶどうを栽培しています。
キンタス・ド・オーメンは、ミーニョ地方の中心地、ブラガのヴィーラ・ヴェルデ (Vila Verde) 地区にキンタ・ダ・ヴェイガ (Quinta da Veiga) とキンタ・ド・パコ (Quinta do Paco) のぶどう畑を所有し、所有するぶどう畑の総面積は約 22 ha です。
キンタス・ド・オーメンは、2011 年に醸造設備を刷新、空気圧プレス機械、ボトリングライン、発酵タンク、温度制御機能などの最新技術を導入しました。
他方、ぶどう栽培は、伝統的な栽培方法を継承しており、伝統的な技巧と最新技術を取り入れることで、高いクオリティを備えたフレッシュなワインを生み出しています。
キンタス・ド・オーメンは、2011 年に醸造設備を刷新、空気圧プレス機械、ボトリングライン、発酵タンク、温度制御機能などの最新技術を導入しました。
他方、ぶどう栽培は、伝統的な栽培方法を継承しており、伝統的な技巧と最新技術を取り入れることで、高いクオリティを備えたフレッシュなワインを生み出しています。
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